Tổ Chức Gia Đình – Những Món Ăn Dành Cho Trẻ Suy Dinh Dưỡng

Chúng ta thường quan niệm: bệnh suy dinh dưỡng chỉ xảy ra với trẻ em con nhà nghèo, được nuôi dưỡng kém hoặc do thiếu ăn hoặc do bệnh tật nên không thể ăn uống tốt như bao trẻ khác. Điều này chỉ đúng một phần vì thực tế cho thấy không ít bà mẹ giàu có, gia định dư giả mà những đứa con vẫn không được khoẻ mạnh trái lại còn ốm yếu, thậm chí suy dinh dưỡng nữa. Như vậy rõ ràng những đứa trẻ này ốm yếu không do thiếu thốn mà do nuôi dưỡng không đúng phương pháp, các món ăn không phù hợp với lứa tuổi hoặc là do các bà mẹ không có kinh nghiệm trong việc chế biến thức ăn. Điều đáng nói là phần lớn các bà mẹ có con bị suy dinh dưỡng thường không nhận biết khi tình cờ đưa con đi khám bệnh ở một cơ sở y tế và được thầy thuốc ở đây cho biết.

Một lí do khác đặc biệt dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng nữa là việc nấu nướng thức ăn. Về vấn đề này các bà mẹ nên xem lại cách chế biến thức ăn cho con em, sao cho món ăn khi được nấu xong, các chất bổ dưỡng cần thiết vẫn còn nguyên vẹn, không mất đi trong quá trình nấu nướng.

Mục lục:

Lời nói đầu

Bệnh suy dinh dưỡng

Bệnh Peliagra

Bệnh quáng gà, khô mắt

Bệnh còi xương

Bệnh tê phù

Bệnh tiêu chảy

Bệnh thiếu máu.

Mời bạn đón đọc.