Thức Ăn Và Dinh Dưỡng Gia Cầm

Trong chăn nuôi nói chung, gia cầm nói riêng, chi phí thức ăn chiếm một tỷ lệ lớn nhất. Tùy theo điều kiện cụ thể từng nơi, tùy theo giống gia cầm, tùy theo đầu tư trang thiết bị kỹ thuật chuồng trại khác nhau mà chi phí thức ăn có thể chiếm tỷ lệ từ 55 đến 70% trong tổng chi phí chăn nuôi.

Do gia cầm có cấu tạo đường tiêu hóa thích hợp cho loại hình ăn thức ăn hạt,do nhu cầu protein cho tăng trưởng và mọc lông của gia cầm cao hơn các loại gia súc khác, nên giá thành để sản xuất ra một kg thứ ăn hỗn hợp cho gia cầm thường cao hơn các loài gia súc khác. Từ đó việc nghiên cứu để tiết kiệm thức ăn tạo ra một đơn vị sản phẩm trở nên cấp thiết, nhất là trong giai đoạn hiện nay, khi mà cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu kéo theo sự tăng giá hạt ngũ cốc và thức ăn chăn nuôi lên cao. Chính điều này đòi hỏi phải nghiên cứu để sản xuất, sử dụng thức ăn gia cầm có hiệu quả kinh tế nhất.

Quyển sách "Thức ăn và dinh dưỡng gia cầm" hy vọng là giúp ích phần nào cho những hiểu biết kỹ thuật cơ bản về thức ăn và dinh dưỡng của các loài gia cầm như: gà, gà Tây, đà điểu, chim cút, vịt, ngỗng.

Mời bạn đón đọc.