Nghệ Thuật Nấu Ăn – 99 Thực Đơn Bổ Dưỡng Cho Thanh Thiếu Niên

Cách chế biến thịt bò hầm cà rốt: Thịt bò lấy bắp tròn, thịt ba chỉ thái con chì, rồi ướp hạt tiêu muối cho ngấm. Rán vàng thịt, đổ rượu cônhắc vào, châm lửa cho cháy bùng. Sau đó cho rượu vang vào, đun cạn còn một nửa thì thêm nước dùng, gia vị vừa, om nhỏ lửa.

Chân giò làm sạch, luộc chín, lọc bỏ xương, thái miếng; bì lợn thái miếng, xào với bơ, om cùng thịt. Cà rốt thái khúc như khẩu mía rồi xào cùng hành củ cho tiếp vào lập là cùng với cà rốt, hành củ, chân bò. Cho bơ vào chảo xào thịt bò cho vàng, cho cà chua vào đảo đều, đổ vào nồi sốt cho sánh, nêm vừa gia vị, đổ lên trên thịt, ăn nóng.

“99 thực đơn bổ dưỡng cho thanh thiếu niên” hướng dẫn cách chế biến nhiều món ăn ngon và đặc biệt thích hợp, bổ dưỡng đối với lứa tuổi thanh thiếu niên.

Bố cục sách bao gồm 3 phần:

– Các món mặn

– Các món canh bổ dưỡng

– Các món ăn nhẹ điểm tâm

Mời bạn đón đọc.