Món Ăn Thuần Việt – Món Ăn Chế Biến Từ Thuỷ, Hải Sản

Món Ăn Thuần Việt – Món Ăn Chế Biến Từ Thuỷ, Hải Sản:
“Món Ăn Thuần Việt” của hai chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nấu ăn sẽ giúp bạn đọc cách chế biến các món ăn đặc sắc, mang phong vị cổ truyền của ba miền Bắc – Trung – Nam dùng cho các bữa yến tiệc, lễ tết và cả ngày thường.

Mục lục:
Lời nói đầu
Món ăn chế biến từ cá
Cá quả hấp
Cá quả cuốn hấp (món miền Trung)
Cá quả rán (món miền Trung)
Cá rán giòn (món miền Trung)
Cá nhúng giấm nước dừa (món miền Nam)
Cá kho nước dừa (món miền Nam)
Cá thu kho nước chè tươi
Cá rút xương chưng (món miền Nam)
………..
Món ăn chế biến từ tôm
Tôm kho
Tôm kho rim
Tôm hấp bóng
Tôm hùm nhồi hấp
Tôm xào nấm
Tôm xào trứng
Tôm xào su hào, cần tỏi
………
Món ăn chế biến từ cua
Cua xào trứng
Cua xào thịt lợn
Cua om riềng giấm
…….
Món ăn chế biến từ mực
Mực nấu giòn
Mực nấu rối
Mực xào súp lơ
Mực hấp gà
……..
Món ăn chế biến từ lươn
Lươn hấp trứng
Lươn hấp thịt lợn
Lươn hấp quả quýt
Lươn xào miến
……..
Món ăn chế biến từ ốc
Món ăn chế biến từ ếch
Món ăn chế biến từ ba ba
Món ăn chế biến từ hải sản quý
……..

Mời các bạn đón đọc.