Kỹ Thuật Thu Hái Bảo Quản Quả Tươi Sạch Một Số Loại Trái Cây

Quả tươi – thực phẩm quý có nhiều chất dinh dưỡng mà không có loại thực phẩm nào thay thế được, như một số dạng chất đạm dễ tiêu, các loại vitamin ..

Qua thu thập và chắt lọc một số tài liệu về kết quả nghiên cứu, tác giả muốn giới thiệu với nhà vườn, nhà kinh doanh buôn bán quả tươi một số biện pháp kỹ thuật đơn giản, dễ thực hiện tại gia đình. Đảm bảo sau vụ thu hoạch quả cây mẹ vẫn sinh trưởng phát triển tốt để cho tiếp vụ quả năm sau, không có hiện tượng ra quả cách năm. Đảm bảo sản phẩm quả tươi sau khi bảo quản một thời gian nhất định vẫn tươi ngon, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mục lục:

Phần 1: Nguyên lý chung

Phần 2: Kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, một số loại quả

Quả có múi (cam, quýt, bưởi…)

Quả chuối

Quả dứa

Quả nhãn

Quả vải

…

Mời bạn đón đọc.