Kỹ Thuật Pha Chế Sinh Tố Phòng Bệnh Và Làm Đẹp

Kỹ Thuật Pha Chế Sinh Tố Phòng Bệnh Và Làm Đẹp:

Khi pha chế các thức uống với nhau phải tính đến sự cân bằng của cocktail. Thí dụ, muốn có một loại cocktail hưng phấn thì dịch chuyển về hướng rượu nền, có nghĩa là tăng rượu nền và độ cồn. Nếu dùng cocktail trước bữa ăn thì dịch chuyển về phía nước trái cây và nên dùng chất chua nhiều để kích thích sự tiết dịch. Nếu uống sau bữa ăn có thể dùng nhiều đường hoặc chất béo để tráng miệng thì sơ đồ cân bằng sẽ di chuyển về phía rượu mùi, cocktail sẽ có độ ngọt nhiều. Tuy nhiên lúc nào cũng phải lưu ý đến hướng cân bằng của màu sắc và trang trí, dù cocktail có ngon đến đâu mà không bắt mắt thì không ai thích uống.

Mục lục:

Phần 1: Pha chế và làm đẹp cocktail

Bài mở đầu: Giới thiệu về cocktail

Chương 1: Cocktail hoa quả

Chương 2: Rượu cocktail

Chương 3: Salad cocktail

Phần 2: Kỹ thuật pha chế sinh tố

Chương 1: Sinh tố giải khát

Chương 2: Sinh tố bảo vệ sắc đẹp

Chương 3: Sinh tố bảo vệ sức khoẻ

Phần 3: Kỹ thuật pha chế kem tươi.

Mời bạn đón đọc.