Kỹ Thuật Pha Chế Giải Khát Bằng Rau Củ Quả

Kỹ Thuật Pha Chế Giải Khát Bằng Rau Củ Quả:

Chế độ dinh dưỡng đối với con người chỉ được coi là hoàn chỉnh, hợp lí khi ăn đủ số lượng và chất lượng cần thiết, đặc biệt là thức ăn từ thực vật, trong đó thành phần chính phải là rau và quả. Bởi rau quả dồi dào vitamin và khoáng chất, có nhiều loại rất bổ ích cho cơ thể nó có tác dụng như những vị thuốc giúp chúng ta chăm sóc và bảo vệ cơ thể.

Tuy nhiên vấn đề mấu chốt là không phải ai cũng nhận thức được vai trò quan trọng của rau quả, đôi khi, có người thấy rõ được rau quả như một món ăn không thể thiếu, nhưng trong quá trình chế biến, họ đã làm mất hết giá trị chữa bệnh và dưỡng sinh của nguồn thức ăn ấy.

Trong rau quả có chứa nhiều vitamin và các hoạt chất sinh học. Các chất này dễ bị phát huỷ nếu bảo quản chúng không đúng cách: đun nấu chúng ở nhiệt độ cao, không tươi, giữ chúng quá lâu trong quá trình bảo quản….

Đối với quá trình sinh lí và phục hồi chức năng của cơ thể vai trò của các vitamin là vô cùng quan trọng.

Tuy vậy, mỗi loại quả có tính năng và tác dụng với các loại bệnh khác nhau, ngoài ra với cùng một loại bệnh thì ở các cá thể khác nhau cũng khác nhau, lượng dùng cũng khác nhau. Vì vậy, có người dùng loại quả này cho kết quả tốt, nhưng lại không hợp với người khác. Do vậy, lựa chọn quả để chữa bệnh cũng cần phải có kiến thức, chớ coi nhẹ.

Ngoài ra, cần phải tìm hiểu tác dụng và các triệu chứng chữa trị thích hợp, sau đó hãy lựa chọn quả. Vì mỗi loại quả có phạm vi sử dụng khác nhau, nên khi mua phải lựa chọn cẩn thận cho phù hợp với bệnh trạng của mình mới đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.

Mục lục:

Chương 1: Giá trị thực phẩm của rau quả và việc sử dụng trong dưỡng sinh, chữa bệnh

Chương 2: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để chế biến rau quả

Cocktail cam, dâu tây

Cocktail quýt, quất giải stress

Cocktail chanh, sữa

Cocktail cam, dứa, chanh, dâu

Cocktail cam, lựu

Cocktail chanh, mật ong

Cocktail cam, táo

…..

Nước men chanh mật ong

Nước men lá

Nước men mận

Nước men dứa

Nước ép khế, ngó sen

Nước ép cà chua, sữa bò

Nước ép cà chua, sữa chua

Nước ép trái vải

Nước quất ép

Nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt, mật ong

Cà rốt, cam tươi

Dứa, rau cần ép

Nước ép hỗn hợp

Nước ép cà rốt, táo tây

Nước cà rốt, rau cần

Cà rốt, táo, lê

Bắp cải, nha đam

Dưa leo, táo tây

Nước yogurt, rau cần

Nước ớt chuông, chanh

……

Mời bạn đón đọc.