Các Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Sinh Học Trong Công Nghiệp

Cuốn sách Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp sẽ cung cấp cho sinh viên, học viên sau đại học và các cán bộ nghiên cứu của nhiều lĩnh vực những kiến thức cơ bản và những thiết bị quan trọng nhằm san xuất ra những sản phẩm chủ yếu trong ngành công nghệ sinh học.
Giáo trình gồm 16 chương:
Chương I: Những cơ sở về kỹ thuật vi sinh.
Chương II: Các sơ đồ thiết bị – dụng cụ sản xuất các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật.
Chương III: Thiết bị vận chuyển.
Chương IV: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu.
Chương V: Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng.
Chương VI: Thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng.
Chương VII: Thiết bị tiệt trùng không khí.
Chương VIII: Thiết bị vắt, trích ly, tih chế các sản phẩm thu nhân từ phương pháp tổng hợp vi sinh.
Chương IX: Thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường dinh dưỡng rắn.
Chương X: Các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng.
Chương XI: Thiết bị phân chia pha lỏng và pha rắn.
Chương XII: Thiết bị phân chia các dung dịch của các chất hoạt hoá sinh học bằng màn mỏng.
Chương XIII: Thiết bị sấy.
Chương XIV: Thiết bị nghiền, tiêu chuẩn hoá, tạo viên, và tạo màng bao siêu mỏng.
Chương XV: Máy điện di.
Chương XVI: An toàn lao động và bảo vệ môi trường trong nhà máy công nghiệp vi sinh.