Ăn uống phòng trị bệnh ung thư

Chinh phục ung thư một cách hữu hiệu xem ra còn rất xa vời, nhưng con người có rất nhiều hy vọng, đặc biệt trong lĩnh vực dự phòng, dùng thức ăn thức uống phòng và trị ung thư.
Khoa học dinh dưỡng đã có lịch sử lâu đời, nhưng vần đề ăn uống chống bệnh ung thư chỉ được nghiên cứu và thu được kết quả nhất định trong 10 năm gần đây. Căn cứ vào tài liệu nghiên cứu khoa học trong cách ăn uống, chỉ cần chú ý một số vấn đề đơn giản, hoặc thay đổi một số phương pháp thì có thể giảm thấp tỷ lệ mắc bệnh của khá nhiều loại ung thư.