Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia
Giá bìa: 50.000₫
Giá bán: 40.000₫
Tình trạng: Còn ít hàng hoặc hết
- Tác giả: PGS , TS.Hoàng Đình Hòa
- Nhà xuất bản: NXB Khoa học và kỹ thuật
- Nhà phát hành: NXB KHKT
- Mã Sản phẩm: 8935048943380
- Khối lượng: 530.00 gam
- Kích thước: 14.5x20.5 cm
- Ngày phát hành: 06/2005
- Số trang: 520
Giới thiệu sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia
- Vào trang riêng của tác giả
- Xem tất cả các sách của tác giả
TS.Hoàng Đình Hòa
TS.Hoàng Đình Hòa
- Vào trang riêng của tác giả
- Xem tất cả các sách của tác giả
Bia là loại đồ uống có độ cồn thấp, giàu dinh dưỡng. Cuốn sách Công nghệ sản xuất Malt & bia trình bày một cách hệ thống các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khâu hoàn thiện sản phẩm. Qua cuốn sách này, bạn đọc có thể tìm hiểu lý thuyết một cách tỷ mỷ và toàn diện về quy trình làm bia.
Cuốn sách có những nội dung chính sau đây:
Phần 1: Nguyên liệu sản xuất bia
Chương 1: Đại mạch
Chương 2: Nguyên liệu thay thế đại mạch
Chương 3: Hoa Houblon
Chương 4: Nước
Chương 5: Làm sạch, phân loại và bảo quản đại mạch
Phần 2: Công nghệ sản xuất Malt
Chương 6: Ngâm đại mạch
Chương 7: Ươm mầm đại mạch
Chương 8: Sấy malt tươi
Phần 3: Công nghệ sản xuất bia
A Sản xuất dịch đường Houblon hoá
B Lên men chính, lên men phụ và tàng trữ bia
Ở đâu bán sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia giá rẻ nhất?
Các sản phẩm được giới thiệu bởi Xem Sách Hay đều hỗ trợ mua hàng online, thanh toán khi nhận hàng (COD) Và có đầy đủ hình thức thanh toán cho bạn lựa chọn.
Tải sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia, dowload sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia, Đọc sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia online, Download Ebook Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia free, Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia pdf doc prc, Xem sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia online, review sách Công Nghệ Sản Xuất Malt & Bia
Xem sách hay Website giới thiệu sách hay
