Dinh Dưỡng Để Phòng Bệnh

Bệnh tật là điều không thể tránh được theo quy luật thiên nhiên, sinh trưởng rồi phải có lúc thu tàn. Nhưng bệnh tật chỉ có thể hình thành mau chóng, chỉ có thể tác hại hung mãnh, chỉ có thể để lại di chứng trầm trọng khi sức đề kháng của cơ thể, vì lý do nào đó, đã mỏi mòn suy kiệt. Nói cách khác, cho dù khả năng phòng bệnh của cơ thể luôn luôn được bảo quản cẩn trọng, con người vẫn không tránh được bệnh tật, nhưng tối thiểu có thể trì hoãn thời điểm sinh bệnh và giảm thiểu cường độ tác hại của bệnh chứng.
Nhận thức nêu trên đã trở thành tiền đề quan trọng cho chương trình nghiên cứu của kỹ nghệ dược phẩm trong 30 năm gần đây. Nhiều nhà điều trị cuối cùng đã phải nhận thức chân lý để trở về với kim chỉ nam của y sư Hippocrates: “Hãy biến thực phẩm thành dược phẩm và hãy dùng dược phẩm như thực phẩm”…
Hy vọng là các tài liệu tóm lược trong ấn phẩm hạn hẹp này sẽ có thể là ít viên gạch góp phần xây dựng bức tường ngăn chặn bệnh tật, trên cơ sở mà giới Đông y cũng như Tây y, xưa cũng như nay, luôn có cùng quan điểm: Thực phẩm, tặng vật tuyệt vời của thiên nhiên, chính là dược phẩm lý tưởng để đảm bảo cuộc sống an khang trường thọ.