Chế Biến Nước Trái Cây & Các Món Salad Mặn Ngọt – Tái bản 09/2013

Chế Biến Nước Trái Cây & Các Món Salad Mặn Ngọt

Salad và nước ép trái cây là những thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng làm thon dáng, trẻ hóa làn da; đồng thời có thể ngăn ngừa và hạn chế một số bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… vì hàm lượng calo và cholesterol thấp.

Tuyển chọn và giới thiệu cách làm những món salad mặn, ngọt và nước ép trái cây từ các loại hoa quả tự nhiên, cuốn sách sẽ là người đồng hành bảo vệ sức khỏe bằng chính những món ăn, thức uống tươi ngon, đầy dinh dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn, sang trọng.

Nội dung còn là một tài liệu dinh dưỡng có giá trị cho các chuyên gia nghiên cứu về sức khỏe; đặc biệt nó có thể giúp các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống làm phong phú thêm thực đơn của mình.

Mục lục

Những điều cần chú ý khi chọn mua rau làm salad

5 điều cần chú ý khi chế biến và dùng nước trái cây

Salad tôm và salad ớt chuông

Salad jambon và salad cá ngừ-giá

Salad hawaii và salad gà quay

Salad măng tây và salad xá xíu

Salad thịt luộc và salad dưa bở-đu đủ

Salad thơm – thanh long và salad bưởi chùm

Salad cá chình và salad đậu hũ-rong biển

Salad cá hồi và salad bông cải-hạt điều

Salad dưa hami và salad bạch tuộc

Salad xoài và salad đậu bắp-củ cải trắng

Salad thịt cua và salad mực

…

Mời bạn đón đọc.