Món Ăn Theo Mùa – 257 Món Ăn Cho Mùa Xuân

Vào mùa xuân, cơ thể bạn không cần quá nhiều đạm, đường hay chất béo. Lúc này cơ thể cần được thư giãn sau 1 mùa đông lạnh giá. Hãy chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chứa nhiều sinh tố và dễ tiêu hoá như rau xanh, các loại quả như cà rốt, khoai tây. Đừng quên muối khoáng.

Thời tiết mưa phùn, độ ẩm cao trong những tháng đầu năm này dễ gây bệnh dị ứng, nên tăng thêm hàm lượng magiê và mangan cho cơ thể. Magiê có trong các loại rau quả khô. Mangan có trong trứng, ngũ cốc…

Còn vitamin, hãy đến với nhóm thực phẩm như đậu quả, rau thơm, dâu tây và các loại rau củ có màu đỏ như cà rốt, bí đỏ.

Thức uống bổ nhất: nước khoáng có nhiều canxi và các nguyên tố vi lượng, các loại nước quả với nhiều vitamin C.

Mục lục:

Những thực phẩm cần thiết cho mùa xuân

Những lưu ý ở trong bếp

Một số thủ thuật nhỏ khi vào bếp

Mẹo vặt khi nấu ăn

Bí quyết dùng sữa tươi trong chế biến

Thực phẩm và bảo quản đồ gia dụng

Sai lầm khi chế biến rau xanh

Làm món nướng thế nào cho đúng

Thực đơn dinh dưỡng cho mùa xuân.

Mời bạn đón đọc.