Đậu Tương Và Nấm Loại Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng

Đậu Tương Và Nấm Loại Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng:

Nội Dung: Khái quát một số vấn đề về đậu tương và nấm như: giá trị dinh dưỡng, nguồn gốc và lịch sử phát triển, chu kỳ sinh trưởng, các chế phẩm, món ăn và một số bí quyết chọn mua đậu tương và nấm.

Đậu tương được nhân dân thế giới suy tôn là kim lương màu vàng, là minh tinh của ẩm thực hiện đại. Bởi vì đậu tương chứa nhiều hoạt chất rất cần cho cơ thể. Nó không chỉ bảo vệ tim và huyết quản mà còn tăng sự phát triển và khả năng nhớ của não, có tác dụng hạ hàm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh tai biến mạch máu não và ung thư, giảm trạng thái bệnh tật của phụ nữ lúc mãn kinh.

Đậu tương quả là một loại thực phẩm thích nghi cho cả nam nữ, già trẻ, lớn bé. Trong hoàn cảnh hiện nay, các "bệnh nhà giàu" đang ngày một phát triển bởi thực phẩm động vật mang lại thì đậu tương càng có địa vị vô cùng quan trọng.

Mục lục:

Phần 1: Đậu tương

I. Giá trị dinh dưỡng của đậu tương

Đậu tương là thịt thực vật

Nhận thức mới về ăn uống

Ăn đậu tương giúp cho cơ thể khoẻ mạnh

Ăn đậu tương giúp bộ não phát triển

Ăn đậu tương làm giảm béo

Đậu tương – bạn của phụ nữ

Đậu tương là vị thuốc trường sinh bất lão

II. Nguồn gốc và lịch sử phát triển cây đậu tương

III. Chu kỳ sinh sản của cây đậu tương 

IV. Các chế phẩm từ đậu tương

V. Các món ăn nấu từ các chế phẩm đậu tương

VI. Một số tri thức khi chọn mua các chế phẩm đậu tương 

Phần 2: Nấm

I. Sự hấp dẫn của loài nấm

II. Đặc điểm sinh trưởng của nấm

III. Giá trị dinh dưỡng của nấm

IV. Thế giới muôn màu của nấm

V. Các món ăn bổ dưỡng từ nấm

Mời bạn đón đọc.