Ăn Uống Đúng Cách – Bộ Quy Tắc Ẩm Thực Lành Mạnh – Phát Hành Dự Kiến 03/09/2020

Cuốn cẩm nang này đưa ra một bộ quy tắc dễ hiểu, dễ nhớ đểchúng ta ăn uống một cách thông minh, mỗi trang một quy tắc kèm theo giải thíchngắn gọn. Một cuốn sách cần phải có, trả lời cho câu hỏi muôn thuở “Mìnhăn gì bây giờ?”

Việc ăn uống vốn để giúp muôn loài khỏe mạnh chứ không phảiđể gây bệnh. Trên con đường phát triển, chúng ta đã sai ở đâu về ăn uống? Làmthế nào để ăn uống lành mạnh mà vẫn tận hưởng được niềm vui ẩm thực? Tôi tin rằngvới kiến thức sâu rộng về thực phẩm và biệt tài biến những điều vô cùng phức tạpthành đơn giản, tác giả đoạt nhiều giải thưởng của New York Times MichaelPollan sẽ giúp bạn nắm vững những nguyên tắc ăn uống cơ bản quan trọng nhất củatrí khôn ẩm thực nhân loại mà chúng ta quên lãng. (Health Coach Trần Lan Hương)

Về tác giả: MICHAEL POLLAN là tác giả của 7 cuốn sách đã đượcxuất bản, bao gồm Food Rules – Ăn uống đúng cách và Nào tối nay ăn gì, đều lànhững cuốn sách bán chạy. Bên cạnh vai trò là một tác giả có đóng góp lâu dàicho tạp chí New York Times, ông còn giảng dạy tại Harvard và Đại họcCalifornia, Berkeley. Năm 2010, tạp chí Time vinh danh ông trong danh sách 100người có ảnh hưởng nhất thế giới.

NHẬN ĐỊNH:

“Trong hơn bốn thập kỷ đọc và viết về các khám phá trongngành khoa học dinh dưỡng, tôi chưa từng gặp thứ gì thông minh hơn, hợp lý và dễlàm theo hơn 64 nguyên tắc được vạch ra trong cuốn sách mỏng, dễ đọc có tên gọiFood Rules – Ăn uống đúng cách của Michael Pollan… Cuốn sách nhỏ này… có thểtruyền động lực cho bạn nhiều hơn những câu từ uy quyền nhất, khiến bạn tạo ranhững thay đổi quan trọng, lâu dài, cải thiện sức khoẻ và bảo vệ hành tinh ngaytừ việc ăn gì và ăn như thế nào.” – Jane Brody, New York Times

Mời bạn đón đọc.