Kiêng kị trong ăn uống

Bình thường mà nói thì bổ bằng thuốc không bằng bổ bằng ăn, nhất là đối với trường hợp người sau khi bị bệnh, thể chất hư nhược, cần phải tăng cường dinh dưỡng bằng cách thông qua tác dụng của đồ ăn thức uống. Nhưng trong việc ăn uống phải đặc biệt chú ý vấn đề kiêng kỵ. Tức là ngoài việc kiêng kỵ trong lúc bị bệnh, còn bao gồm việc kiêng kỵ những thức ăn uống nào đó của những người tuổi tác khác nhau, thể chất khác nhau, vùng đất cư trú và khí hậu từng mùa khác nhau. Ngoài ra còn bao gồm cả những sự cấm kỵ giữa việc ăn uống với các thứ thuốc đang dùng, giữa các thức ăn uống khi dùng pha trộn với nhau. Đồng thời khâu nấu nướng và bảo quản thức ăn cũng cần phải được chú trọng.
Ăn uống đúng cách là một biện pháp không thể thiếu nhằm bảo vệ sức khoẻ, phòng ngừa và điều trị bệnh tật trong cuộc sống.

Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc cuốn sách Kiêng kị trong ăn uống (Ăn uống – phối hợp thức ăn – nấu nướng và bảo quản thức ăn).