150 Loại Thức Uống Và Điểm Tâm Nhẹ

Thực phẩm và thức uống là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người, đặc biệt các loại nước giải khát ngày càng giữ vai trò quan trọng. Xã hội càng văn minh, tiến bộ thì các loại thức uống cũng trở nên đa dạng, phong phú hơn.

Ngày nay, không ít người mở tiệm giải khát đã trở nên giàu có, tuy nhiên việc pha chế các loại nuớc uống hoàn toàn không đơn giản như bạn nghĩ, bởi nó đòi hỏi sự hiểu biết, kinh nghiệm, sự cầu kỳ và khéo léo nữa. Nếu không có tay nghề vững, bạn khó có thể thành công trong việc kinh doanh mặt hàng đặc biệt này. Tất nhiên, ngoài điều đó ra còn có nhiều yếu tố khác liên quan như vốn đầu tư, đội ngữ nhân viên, thái độ phục vụ khách hàng, địa điểm mở quán…

Cuốn sách này sẽ hướng dẫn bạn những kỷ thuật cơ bản nhất trong việc pha chế các loại nước uống như cà phê, các loại trà phương Tây, trà dưỡng sinh, trà quả hạt, các loại nước trái ây bổ dưỡng, Sorbet, Shake, cũng như các món điểm tâm nhẹ…

Hy vọng cuốn sách sẽ giúp bạn ngày càng thành thạo hơn trong việc pha chế các loại thức uống và tự tin  hơn với ý tưởng mở những tiệm giải khát hay nhà hàng theo ý muốn của mình.

Mục lục:

Các loại cà phê

Cà phê đá Bailey

Cà phê Hoàng gia

Cà phê Tình nhân

Trà kiểu phương Tây

Trà sữa kiểu Anh

Trà chanh oải hương

Trà quýt hoa hồng

Trà dưỡng sinh

Trà sao hoa hồng

Trà lôi đá – trà lôi nóng

Nước quả bổ dưỡng

Nước quả mật ong

Nưóc cỏ tiểu mạch dưa chuột

Sữa chua kiwi – sữa chua chôm chôm

Sorbet, trà quả hạt shake

Sorbet trà Ailen – Sorbet trà quả man việt quất

Trà xoài xanh

Shake sữa trái cây thập cẩm

Shake sữa vani

Điểm tâm bữa ăn nhẹ

Lẩu cà phê

Thạch oải hương

Thạch hoa hồng

Tiramisu kiểu Mỹ.

Mời bạn đón đọc.