Tri Thức Bách Khoa Về Dinh Dưỡng:
Toàn bộ quá trình sống của một cá nhân không thể tách rời với dinh dưỡng. Dinh dưỡng là một đại sự vô cùng quan trọng, nó liên quan đến sự phát triển sức khỏe của toàn bộ xã hội và mỗi thành viên trong đó. Nhiều dị dạng bẩm sinh ở trẻ em có trực tiếp liên quan đến tình trạng dinh dưỡng ở người mẹ. Dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến cuộc đời bạn. Hạnh phúc, sự may mắn, nghị lực, tương lai của bạn có thể hoàn toàn trở về số 0 nếu chế độ dinh dưỡng của bạn thiếu khoa học do kém hiểu biết về dinh dưỡng.
Mức sống của mọi người dân trong những năm gần đây đang ngày được nâng cao, khiến cho người ta không chỉ còn quan tâm đến việc ăn sao cho đủ no, mà còn mong được ăn sao cho có nhiều chất dinh dưỡng hơn, nhằm tăng cường được tố chất của cơ thể, tăng khả năng phòng bệnh, làm chậm lại sự suy lão. Vì thế mà các kiến thức về dinh dưỡng được nhiều người chú ý tới hơn. Muốn làm sao để cho cách ăn uống phù hợp được với các nguyên tắc về dinh dưỡng, đòi hỏi phải có sự chỉ dẫn về dinh dưỡng một cách khoa học, đáng tin cậy. Cuốn “Tri thức bách khoa về dinh dưỡng” chính là một cuốn sách công cụ có tác dụng như vậy. Dưới hình thức các câu hỏi đáp theo từng chủ đề riêng biệt, cuốn sách đã giới thiệu một cách hết sức cơ bản, toàn diện và hệ thống về vấn đề dinh dưỡng. Nó bao gồm các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, dinh dưỡng thức ăn và chế độ ăn hợp lý, dinh dưỡng hợp lý cho đủ loại nhóm người, không chỉ cho phụ nữ, trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già và người trung niên…, mà còn cho cả những nhóm người làm việc trong các môi trường đặc thù; không chỉ cho những người bình thường khỏe mạnh, mà còn cho cả những nhóm người mắc các loại bệnh khác nhau…
Có cuốn sách này trong tay, bạn sẽ như có được một vị chuyên gia về dinh dưỡng ở bên cạnh. Bạn sẽ không chỉ biết thường ngày cần ăn uống ra sao, mà còn hiểu được tại sao lại nên làm như vậy, bạn sẽ có ý thức hơn về hiệu quả của dinh dưỡng trong mọi phương diện. Hi vọng cuốn sách sẽ giúp bạn thành công trong việc làm chủ sức khỏe của mình.
Mục lục:
Lời nói đầu
Phần 1: Đại cương về dinh dưỡng
Phần 2: Dinh dưỡng thức ăn
Phần 3: Chế độ ăn hợp lý
Phần 4: Dinh dưỡng cho người khỏe mạnh
Phần 5: Dinh dưỡng trong điều kiện môi trường đặc thù
Phần 6: Bệnh tật với dinh dưỡng
Phần 7: Thuốc men với dinh dưỡng
Phần 8: Đánh giá dinh dưỡng
Phụ lục
Tài liệu tham khảo.
Mời bạn đón đọc.