Thực Phẩm Và Dinh Dưỡng Cho Trẻ Em – Các Hoạt Động Dể Làm Cho Nghiên Cứu Khoa Học Đầy Niềm Vui:
Đây là cuốn sách cơ bản về thực phẩm và dinh dưỡng được thiết kế để dạy về các sự kiện, các khái niệm và chiến lược giải quyết vấn đề. Mỗi một chương giới thiệu các ý niệm về thực phẩm và dinh dưỡng theo cách thức làm cho việc nghiên cứu thành có ích và vui thích.
Thực phẩm là loại vật chất bất kỳ có nguồn gốc từ động vật hay cây cỏ mà sinh vật ăn dùng để cung cấp năng lượng và tăng trưởng và các quá trình hỗ trợ cuộc sống. Dinh dưỡng là khoa học nghiên cứu các quy trình theo đó sinh vật ăn và sử dụng thực phẩm.
Cuốn sách này sẽ không cung cấp mọi câu trả lời về thực phẩm và dinh dưỡng, nhưng sẽ cung cấp các chìa khoá để giúp các em chọn lựa khôn ngon thực phẩm cho sức khoẻ tốt. Nó sẽ hướng dẫn các em trả lời các câu hỏi chẳng hạn, giữa rau và quả khác nhau gì? Đường có làm các em linh hoạt hơn không? Tại sao các sinh tố quan trọng? Và có thực sự một quả táo thối làm hỏng nguyên một rổ táo? Sinh tố có từ đâu? Cà rốt có thật sự tăng thị lực của tôi?
Để làm hài lòng các trẻ em, thầy giáo ở mọi nơi, vị giáo viên khoa học được ưa thích ở Mỹ đã mang lại một loạt sách giáo khoa học phổ thông cho trẻ em qua các thí nghiệm thích thú an toàn, dễ làm cho lứa tuổi từ 8 – 12 về thực phẩm và dinh dưỡng.
Trẻ em có thể học hỏi về các chất làm nổi bằng cách trôn sôđa với dấm,chúng sẽ khám phá tại sao các chât ngọt khác nhau về độ ngọt. Làm thế nào để nhuộm áo thun và kim tự tháp, thực phẩm màu gì? và còn nhiều nữa…..
Mục lục:
Lời nói đầu
1. Được và mất
2. Hoạt động đi sức mạnh
3. Sự thật về chất béo
4. Liên kết
5. ABC về dưỡng chất
6. Muối khoáng
7. Rau cỏ
8. Sức mạnh kim tự tháp
9. Chon lựa
10. Vào – ra
11. Máy thay đổi thực phẩm
12. Vị
13. Nước đá
14. Đồ ngọt
15. Mặn
16. Màu sắc
17. Cau có
18. Làm nổi
19. Các chất thay đổi
20. Kẻ hỗ trợ
21. Dễ nhai
22. Dưỡng chất lỏng
23. Tóm gọn
24. Tốt đến xấu
25. Kéo dài
Mời bạn đón đọc.