Thịt, Thuỷ Sản. Gia Vị Và Thức Uống – Những Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Gia Đình (Tập 3)

Thịt, Thuỷ Sản. Gia Vị Và Thức Uống – Những Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Gia Đình (Tập 3):
Thịt xơ nhỏ, chất non mềm, có nhiều protein, mỡ và đường là một trong những sản phẩm thịt chủ yếu của người phương Đông, là nguồn tốt của protein ưu chất, vitamin có tính hoà tan trong mỡ và khoáng chất, phòng trị bệnh thiếu máu có tính thiếu sắt tương đối tốt.

Bình thường nấu canh thịt lợn nạc, ăn lâu ngày có hiệu quả tốt đối với chứng suy nhược thần kinh, sau khi bệnh thể chất yếu, người già ho khan không đàm, sốt nhẹ ho khan, viêm phế quản nhánh mạn tính.
Đông Y cho rằng, thịt lợn nạc ngọt bình không độc, có thể nhuận tràng vị, sinh tân dịch, bổ thận khí, giải nhiệt độc, thịt lợn nạc có tác dụng sinh cơ bắp, nhuận da và có thể làm tóc trơn bóng.

Nhóm người thích hợp: Mọi người đều có thể ăn
Lời khuyên chân thành cho sức khoẻ:
– Kiêng ăn cùng thịt bò, thịt lừa, gan dê, chim cút, thịt bồ câu, tôm, của ấu, đậu nành, ô mai, cát cánh, bách hợp, đại hoàng, ba đậu, hoàng liên, thương truật.
– Người béo phì, mỡ trong máu cao nên ăn ít
– Sau khi ăn không nên uống chè nhiều, nếu không sẽ ảnh hưởng hấp thụ sắt và chất khác
– Thịt lợn nạc không phải ít mỡ….

Mục lục:
Thịt
Thịt lợn
Giò lợn
Gan động vật
Huyết
Thịt bò
Bộ phận sinh dục động vật (dương vật bò, dê)
Thịt gà
Thịt vịt
Thịt gà đen
Thịt ngỗng
………
Thuỷ sản
Cá trắm cỏ
Cá trắm đen
Cá chép
Cá mè hoa
Rùa
Cá trê
……..
Thức uống
Nước (nước khoáng, nước tinh khiết)
Lá chè
Bia
Rượu nếp
Rượu trắng
Rượu nho
…..
Gia vị
Cà ri
Mù tạc
Hoa tiêu
Hồ tiêu
Muối ăn
Mì chính
Giấm
Xì dầu
………

Mời bạn đón đọc.