Con người ta phải có được nhiều chất dinh dưỡng từ thức ăn. Mỗi giây phúc hoạt động của con người đều không tách rời được các chất dinh dưỡng. Cuốn sách này từ 6 phương diện: trí thức cơ bản về dinh dưỡng: cân bằng dinh dưỡng: dinh dưỡng đối với sức khoẻ của mỗi loại người; điều chỉnh sắp xếp vấn đề ăn uốn; vệ sinh thực phẩn; dinh dưỡng đối với sức khoẻvà tạp quán ăn uốngtốt đẹp; từ 6 phương diện này của chúng tôi xin trình bày với các bạn một cách khoa học, hệ thống đối với vấn đề dinh dưỡng trong thực phẩm; trình bày với các bạn làm thế nào để dùng bữa một cách có khoa học, để từ trong ăn uống có đượ nhiều chất dinh dưỡng..