Macrobiotics (Makrobiotos) hiểu theo từ Hy Lạp hoặc THỰC DƯỠNG hiểu theo ngữ nghĩa Hán Việt là phương pháp hoặc nghệ thuật dưỡng sinh sống vui sống khỏe dựa vào một tri thức sâu xa về sự sống trong vũ trụ mà Giáo sư OHsawa họi là NGUYÊN LÝ VÔ SONG của TRẬT TỰ VŨ TRỤ (the Unique Principle of the Order of the Universe) phát xuất từ học thuyết “Vũ Trụ Thống Nhất” và “Âm Dương Biện Chứng” của Á Đông.
Sau nhiều năm hoạt động, Giáo sư Ohsawa và những người theo ông đã gây dựng một phong trào Thực Dưỡng rộng lớn trên thế giới. Ở nhiều nước kể cả những nước có nền y học hiện đại tiên tiến như Mỹ, Nga, Anh, Đức, Pháp, Nhật,v.v… đã có những tổ chức nghiên cứu, ứng dụng và truyền bá phương pháp này ở cấp chính phủ và liên chính phủ. Cách phòng và trị bênh bằng THỰC DƯỠNG đã được Tổ Chức Y tế Thế Giới WHO nhìn nhận, và thuật ngữ Macrobiotics được sử dụng càng ngày càng phổ biến trên các diễn đàn quốc tế về y học và xã hội như là một biện pháp tích cực để giải quyết những vướng mắc trong công tác chăm sóc sức khỏe và phục vụ đời sống con người.
Mời bạn đón đọc.