Cuốn sách Những Món Ăn Chay Cho Người Trung – Cao Tuổi (Cẩm Nang Nội Trợ – Tập 2) gồm những nội dung sau:
Phần một: Các món ăn chay.
I. Những điều cần biết.
Chương 1: Nguyên liệu.
Chương 2: Gia vị.
Chương 3: Ý nghĩa của việc ăn chay.
Chương 4: Những điều cần biết về ăn chay.
II. Cách nấu món ăn chay cơ bản.
Chương 1: Các món cơ bản.
Chương 2: Món chay chế biến từ đỗ tương.
Chương 3: Món chay chế biến từ đậu xanh.
Chương 4: Món chay chế biến từ thực vật.
Chương 5: Các món canh dùng cỗ bát.
Chương 6: Các món nộm, trộn, bóp xổi.
Chương 7: Các món ăn bữa phụ.
Chương 8: Các món cơm, xôi, chè, cháo.
Phần hai: Các món ăn uống – bài thuốc
– 121 món ăn – bài thuốc.
Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách cùng bạn.