Để giúp người nội trợ biết cách tổ chức bữa ăn gia đình, biết lựa chọn thực phẩm sao cho vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa ngon miệng và phù hợp ngân quỹ gia đình.
Sách giới thiệu rất nhiều các món ăn chế biến từ rau – củ – quả; từ trứng; từ thịt lợn; thịt bò; thịt gia cầm; một số món ăn chế biến từ hải sản.