Quyển sách này giới thiệu với độc giả những tri thức và tài liệu có liên quan đến ăn uống điều dưỡng, để độc giả hiểu được công hiệu thức ăn, căn cứ tình hình bản thân mà lựa chọn công năng của thức ăn một cách khoa học và hợp lý, tiến hành trị bệnh và dưỡng sinh sức khoẻ một cách thuận lợi.