Cuốn sách này giới thiệu cùng với bạn đọc cách chế biến các món ăn từ heo, bò, gà, vịt…như: Thịt thăn heo và rau củ chiên giòn, sườn non rim nước cốt trái cây, thịt bò kẹp phô mai, phi lê bò chiên giòn, dê xốt tiêu, cánh gà xào cần tây, cải cuốn nạc gà, cọng cải thìa xào lòng vịt, vịt nấu nước ép nho…Với cách trình bày cụ thể hy vọng cuốn sách này sẽ giúp cho bạn đọc có thể chế biến các món ăn ngon, lạ miệng cho gia đình và bạn bè.