Ngày nay, phương pháp ăn chay rất phổ biến, không chỉ các tu sĩ, các cư sĩ ăn chay mà nhiều thanh niên thiếu nữ trẻ tuổi cũng ăn chay và dĩ nhiên mỗi giới đều có mục đích riêng.
Cho dù ăn chay theo cách nào, nếu biết phân tích chọc lựa thức ăn phù hợp với thể tạng của mình, chúng ta cũng có một cơ thể khỏe mạnh và năng động.
Tập sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn chay kết hợp phần dinh dưỡng với các thứ rau củ quả có dược tính, giúp chúng ta phòng và trị được một số bệnh thông thường để giữ gìn sức khỏe.