Dinh dưỡng và ăn uống hợp lý không chỉ giúp cho chúng ta có đủ năng lượng cần thiết cho cuộc sống hàng ngày mà nếu biết ăn uống khoa học, đúng cách thì ăn uống còn giúp chữa được rất nhiều bệnh, duy trì sức khoẻ tốt và vẻ đẹp như ý muốn.
Để giúp các bạn hiểu thêm về công dụng của những loại thức ăn hàng ngày, biết phối hợp hài hoà giữa các loại thực phẩm thông thường duy trì cảm giác ăn ngon miệng và chữa được một số bệnh thông thường như bệnh về thần kinh, tiêu hoá, ho, đau nhức xương khớp, bệnh ngoại khoa… cuốn sách Món ăn bài thuốc đã được tuyển dịch và biên soạn.
Phạm vi của phương pháp chữa bệnh thông qua ăn uống, dinh dưỡng là rất rộng; nó liên quan tới các kiến thức về việc ăn uống, phương pháp chữa bệnh của thức ăn và nhiều phương diện khác. Thông qua tác dụng tiêu hoá, hấp thụ và sự trao đổi chất, các thành phần dinh dưỡng có chứa trong thức ăn có thể cung cấp nhiệt lượng giúp cho cơ thể phát triển và khôi phục ở các bộ phận, mặt khác còn có tác dụng điều tiết các loại cơ năng sinh lý của cơ thể. Nếu như các loại thành phần dinh dưỡng chứa trong thức ăn thoả mãn được yêu cầu sinh lý của cơ thể, sẽ đảm bảo cho cơ thể khoẻ mạnh và phát triển cân đối.
Đây là cuốn sách hay và bổ ích, cần thiết có trong tủ sách của mỗi gia đình. Hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn thiết lập được chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho mình và gia đình…