Cuốn sách Lý Thuyết Và Thiết Bị Cháy của tác giả Nguyễn Sĩ Mão biên soạn dùng làm giáo trình cho sinh viên ngành năng lượng và làm tài liệu tham khảo cho nghiên cứu sinh, kỹ sư nghiên cứu, thiết kế vận hành trong ngành năng lượng nhiệt. Nội dung cuốn sách bao gồm 4 chương sau:
Chương 1: Giới thiệu những kiến thức cơ bản về động lực hóa học liên quan đến tốc độ phản ứng cháy.
Chương 2: Phần đầu trình bày những lý thuyết cơ bản về tự bắt lửa và mồi lửa (bắt lửa cưỡng bức) của chất khí, sự truyền bá ngọn lửa có hỗn hợp trước, về ngọn lửa trong dòng và sự ổn định của ngọn lửa. Đây cũng là những kiến thức cơ bản của lý thuyết cháy nhiên liệu lỏng và nhiên liệu rắn. Phần sau của chương II trình bày lý thuyết và kỹ thuật cháy nhiên liệu khí cụ thể.
Chương 3: Trình bày lý thuyết cháy và thiết bị cháy nhiên liệu lỏng. Lý thuyết cháy nhiên liệu lỏng nói cho cùng chủ yếu là bàn đến sự bốc hơi dầu, quá trình khuyếch tán và cháy pha khí. Phần cơ bản của thiết kế và vận hành thiết bị cháy nhiên liệu lỏng là thiết bị phun sương và cung cấp phân phối gió.
Chương 4: Trình bày lý thuyết cháy và thiết bị cháy nhiên liệu rắn, chủ yếu là cháy than. Trong chương này trước hết đề cập tới một vấn đề quan trọng là đánh giá tiềm năng than và xác định các đặc tính của than Việt Nam, nhằm cung cấp cho bạn đọc một cách nhìn tổng quát về tầm quan trọng của việc nghiên cứu sử dụng nguồn năng lượng để có thể phát triển năng lượng bền vững, đồng thời bảo vệ được môi trường.