Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến các món Lẩu, Mì, Phở:
Hủ tiếu nam vang
Phở gà, Phở bò
Mì Vịt tiềm
Miến gà, Bún măng vịt
Bánh canh giò heo, Bánh canh cua,
Bún mọc, Bún thang, Bún riêu cua, ốc
Hoành thánh
Canh bún, Bò kho, Mì Quảng, Nui
Cháo lòng, Cháo cá, Cháo gà, vịt
Lẩu mắm, Lẩu Đồng Nội, Lẩu Rồng, Lẩu Mimosa, Lẩu cua tía tô
Lẩu vịt, Lẩu cá kèo, Lẩu bò nhúng gừng, Lẩu ca ri cua, Lẩu Thái, Lẩu lươn, v.v…
Sách được in đẹp, nhiều hình màu minh họa, hướng dẫn cụ thể từ khâu chuẩn bị đến khâu trình bày món ăn.