Rau củ là thức ăn thân thiết, gần gũi nhất trong cuộc sống của chúng ta. Nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, là nhân tố cần thiết giúp chúng ta ngon miệng và hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa. Ngày nay, với việc quá lạm dụng hóa chất trong trồng trọt, rau củ trở nên không tự nhiên và thiếu an toàn, làm mọi người cảm thấy lo ngại khi sử dụng rau củ. Cuốn sách này sẽ cung cấp cho bạn một số chỉ dẫn về việc ăn rau củ có khoa học. Hy vọng bạn có thể ăn uống an toàn, tiện lợi khỏe mạnh và luôn tươi trẻ.