Cuốn sách này gồm có 6 phần:
Phần 1: Tình hình phát triển chăn nuôi vịt
Phần 2: Các giống vịt và ngỗng
Phần 3: Phương thức nuôi vịt
Phần 4: Kỹ thuật nuôi vịt xiêm (ngan) cao sản
Phần 5: Một số bệnh thường trên vịt và ngỗng
Phần 6: Kỹ thuật giết mỗ vịt, vịt xiêm
Với những kết quả nghiên cứu của các nhà chuyên môn cùng với kinh nghiệm thực tế có được, hy vọng rằng cuốn sách Kỹ Thuật Chăn Nuôi Thủy Cầm (Việt, Ngan, Ngỗng) sẽ giúp ích cho nhà chăn nuôi, các nhà chuyên môn trong kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng để đạt hiệu quả cao trong chăn nuôi vịt, vịt xiêm và ngỗng