Cuốn sách Hệ Thống Máy Và Thiết Bị Lạnh này được biên soạn nhằm cung cấp cho các sinh viên chuyên ngành, các kỹ sư nhiệt và máy lạnh những kiến thức quan trọng về các hệ thống lạnh hiện đại đã và đang được sử dụng rất phổ biến ở nước ta và những vấn đề kỹ thuật liên quan đến các hệ thống này.
Sách gồm 12 chương:
Chương 1: Vai trò các hệ thống lạnh trong nền kinh tế quốc dân
Chương 2: Hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
Chương 3: Hệ thống lạnh máy đá
Chương 4: Hệ thống thiết bị cấp đông
Chương 5: Hệ thống lạnh khác trong công nghiệp và đời sống
Chương 6: Thiết bị ngưng tụ
Chương 7: Thiết bị bay hơi
Chương 8: Thiết bị phụ trong hệ thống lạnh
Chương 9: Quy hoạch mặt bằng nhà máy chế biến thực phẩm
Chương 10: Hệ thống điện động lực, điều khiển và bảo vệ của hệ thống lạnh
Chương 11: Thiết kế, lắp đặt, thử nghiệm và vận hành hệ thống lạnh
Chương 12: Bảo dưỡng, sửa chữa và khắc phục sự cố hệ thống lạnh
Phụ lục