Nội dung cuốn sách đề cập tới một cách tương đối toàn diện những kiến thức của cây trồng có củ. Đặc biệt, những vấn đề cụ thể về các biện pháp kỹ thuật thâm canh, những giống mới và các phương pháp chế biến sản phẩm sau thu hoạch được trình bày rõ ràng. Sách được viết ngắn gọn, dễ hiểu có hình ảnh minh họa và giới thiệu những địa chỉ đáng tin cậy để cung cấp giống mới cho sản xuất. Ngoài ra, sách cũng có thể đáp ứng yêu cầu tài liệu tham khảo công tác nghiên cứu và giảng dạy.
Mời bạn đón đọc.