Nội dung cuốn sách bao gồm 2 phần:
Phần 1: Lý Thuyết
_Chương 1: Nguồn gốc trâu, bò và đặc điểm trâu, bò Việt Nam.
_Chương 2: Đặc điểm giải phẩu, sinh lý và khả năng sản xuất của trâu, bò.
_Chương 3: Giới thiệu một số giống trâu, bò và các biện pháp quản lý giống.
_Chương 4: Thức ăn cho trâu, bò.
_Chương 5: Chăn nuôi trâu, bò sinh sản.
_Chương 6: Chăn nuôi trâu, bò sữa.
_Chương 7: Chăn nuôi trâu, bò thịt.
_Chương 8: Chăn nuôi trâu, bò cày, kéo.
phần 2: Thực Hành
_Bài 1: Xem răng định tuổi gíam định ngoại hình trâu, bò.
_Bài 2: Kiểm tra phát hiện động dục và xác định thời điểm phối giống thích hợp.
_Bài 3: Thực hành vắt sữa.