1. Thức Uống Lạnh Cho Ngày Nóng
Khi những ngày hè oi ả kéo đến, hãy làm cho cuộc sống trở nên mát hơn với những thức uống lạnh. Dù nhu cầu của bạn là phục hồi năng lượng, giải khát trong những buổi trưa oi nồng, phục vụ cho tiệc đêm hay đơn thuần chỉ là một ly cocktail giúp thư thái sau ngày làm việc mệt nhọc, thì cuốn sách này đều có thể cung cấp cho bạn những công thức phù hợp nhất.
Các công thức pha chế trong cuốn sách này cung cấp những món thức uống tuyệt vời, thích hợp trong nhiều hoàn cảnh, bao gồm pha chế trà cổ điển, cocktail lạnh mùa hè, đồ uống lạnh sủi bọt và rượu nhẹ dùng cho các bữa tiệc.
2. Bí Quyết Pha Chế Sinh Tố & Nước Ép Trái Cây
Thức uống được pha chế từ trái cây và rau củ là loại nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nguyên liệu chế biến lại đơn giản và dễ tìm. Các công thức đưa ra trong quyển sách này được phân thành hai nhóm: nhóm thức uống pha chế từ trái cây và nhóm thức uống pha chế từ rau củ. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, đôi khi chỉ là vắt nước cốt, nấu sôi để có hương vị thơm ngon hơn hoặc là ép trộn bằng máy.
Trái cây và rau củ là những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Vitamin A, C và E là những chất chống oxy hóa tốt, còn các chất khoáng có trong trái cây và rau củ như kali, phốt pho, lưu huỳnh, magie… giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Các axit và protein từ trái cây, rau củ rất cần thiết cho việc phục hồi và tái tạo máu.
Mời bạn đón đọc.