Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Gan:
Trong thời đại ngày càng coi trọng thức ăn “màu xanh” và “tự nhiên” ngày nay, nếu hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm và biết cách ăn uống một cách khoa học, hợp lý sẽ có thể góp phần nâng cao sức khoẻ, phòng tránh bệnh tật. Nhất là người bệnh và người thân trong gia đình, nếu có được hiểu biết đúng đắn, đầy đủ trong ăn uống sẽ góp phần dưỡng bệnh và nâng cao sức khoẻ tốt hơn, phòng tránh bệnh tái phát.
Nắm được những nguyên tắc sử dụng dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh, sẽ có ích cho cuộc sống của bạn, mang lại cho bạn những món ăn ngon, bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ.
Mục lục:
Lời nói đầu
Những điều nên và không nên trong ăn uống
Kỵ
Măng
Rau hẹ
Thịt mỡ
Thịt dê
Thịt gan
Trứng vịt, lòng đỏ
Trứng gà
Cá sác-đin
Tôm
…
Nên
Ngô
Hạt bo bo
Đậu xanh
Đậu đỏ
Cà chua
Bí đao
Dưa chuột
Sắn
Ngó sen
…
Những điều nên và không nên trong sinh hoạt hàng ngày
Kỵ
Phải cẩn thận khi bồi bổ trong thời gian sau khi sinh
Ăn kiêng giảm béo quá mức
Ăn uống cần tránh của người mắc bệnh gan
Hấp thụ dinh dưỡng không đủ
…
Nên
Người bị biêm gan nên thường xuyên nghe nhạc
Duy trì giấc ngủ đầy đủ
Người bị gan nhiễm mỡ phải giữ cho việc đại tiện được thông suốt
…
Phụ lục
Viêm gan mạn tính cần ăn gì?
Nộm rau cần
Tứ hồng ích gan lợi thấp thang
Nước uống từ quả bầu và mật ong
Canh táo tàu bì lơn
Canh cá chép lá chè.
…
Mời bạn đón đọc.