Mục lục:
1. Các món khai vị
Gỏi hoa sen
Gỏi tơ hồng
Gỏi rau câu
Gỏi dưa hấu
Gỏi tôm
Hoa Tuyết đại dương (Gỏi mực)
Gỏi lươn
Gỏi nghêu
Gỏi sò huyết
…
2. Các món súp và lẩu
Xúp thập cẩm
Xúp tôm phù dung
Xúp cua
Xúp bóng
Lẩu hoa anh đào
Lẩu thập cẩm
Lẩu thái (hải sản)
…
3. Tôm – cá – mực – cua – nghêu – sò – ốc
Tôm thẻ xốt hoa kỳ
Tôm cuộn phô mai
Chạo tôm
Tôm chiên xù
Bánh mì tôm
Cà ri tôm
Tôm lăn bột (hà ẩn long tri)
Tôm nướng lá lốt
…
4. Bò – Vịt – Gà
Bò hầm tiêu xanh
Bò nấu đậu
Bò cuốn mỡ chài
Bò nhúng giấm
Gà nấu táo tàu
Gà nấu thạch dừa
Vịt nướng chao
Giăm bông bao trứng quay
Tứ bửu khai vị bốn mùa
…
5. Các món ăn no và ăn chơi
Cơm hạnh phúc
Cơm dạ hội
Cơm chiến giăm bông + cua
Cơm thập cẩm hải sản
Cơm chay bách hoa
Kim tiền kê
Hủ tiếu nam vang
Sườn nướng Singpore
Bún thịt nướng
…
Mời bạn đón đọc.