Trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày cúng giỗ ông bà gia tiên, trên mâm cỗ của phần nhiều gia đình đều thấy xuất hiện món chả giò, vì đây là món ăn đặc trưng rất phổ biến trong thực đơn gia đình.
Trên thị trường, chả giò chế biến sẵn có bán khắp nơi, chỉ cần vào một cửa hàng thực phẩm bên đường là đã mua được chả giò đóng gói trong bao bì sạch đẹp. Tuy nhiên, nếu bạn tự tay làm nên những cuốn chả giò rồi đem chiên thì còn hấp dẫn hơn. Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách làm một số loại chả giò bằng các loại nhân bên trong khác nhau, hướng dẫn cách làm một số loại gỏi cuốn và cách thức làm các loại nước chấm. Hy vọng các bạn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn, bữa tiệc của gia đình bằng các món chả giò, món cuốn với rau, giá, cá, thịt cùng nước chấm chua cay, mặn ngọt nhưng mang đầy hồn Việt.
Xin giới thiệu cuốn sách cùng các bạn.