Mục lục:
Chương một – Bộ máy tiêu hóa
I. Miệng và Răng
II. Thực quản và dạ dày
III. Ruột non
IV. Gan, Mật
Chương hai – Quá trình tiêu hóa
I. Tiêu hóa ở miệng và thực quản
II. Tiêu hóa ở dạ dày
III. Tiêu hóa ở ruột non
IV. Tiêu hóa ở ruột già
Chương ba – Dinh dưỡng
I. Các chất dinh dưỡng và thành phần lương thực – Thực phẩm
II. Nhu cầu các chất dinh dưỡng của con người
Chương bốn – Ăn uống, nguồn gốc của sức khỏe và bệnh tật
I. Ẩm thực dinh dưỡng theo quan niệm phương đông
II. Ẩm thực dinh dưỡng theo quan niệm phương tây
III. Bệnh tòng khẩu nhập
IV. Ẩm thực liệu pháp
V. Chế độ ăn uống của người già
VI. Chế độ ăn uống của trẻ em
VII. Ăn uống trong khi chữa bệnh và dùng thuốc
Chương năm – Bệnh tiêu hóa
I. Các triệu chứng chính ở bộ máy tiêu hóa
II. Nôn
III. Tiêu chảy
IV. Táo bón
V. Viêm tiểu tràng cấp
VI. Viêm đại tràng
VII. Hẹp môn vị
VIII. Viêm dạ dày mãn tính
IX. Loét dạ dày và hành tá tràng
X. Viêm loét đại tràng, trực tràng chảy máu
XI. Sa dạ dày
XII. Trĩ nội, ngoại
XIII. Eczema quang hậu môn
XIV. Sa trực tràng
XV. Xơ gan
XVI. Viêm tụy
XVII. Rò hậu môn
XVIII. Giun chui cuống mật
XIX. Viêm đường mật, sỏi mật
XX. Ung thư hậu môn trực tràng
Chương 6 – Cây thuốc, vị thuốc chữa bệnh
…
Mời bạn đón đọc.