Thịt gia súc sử dụng chế biến thức ăn ở Việt Nam là thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt dê, thịt thỏ, thịt chó. Thịt lợn và thịt bò được dùng phổ biến hơn, thịt dê, thịt chó hay thịt thỏ sử dụng ít và thường dùng chế biến các món ăn đặc sản.
Thịt gia cầm là loại thực phẩm có giá trị cao về mặt cảm quan cũng như về mặt sinh học, có độ mềm mại, mùi vị đặc biệt hấp dẫn, hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn thịt gia súc và là nguồn thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn được ưa thích.
Vinabook xin trân trọng giới thiệu với độc giả nội trợ cuốn "Cẩm nang chế biến các món ăn ngon trong gia đình", bổ trợ cho thực đơn nhà bếp của bạn.