Các Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gia Cầm – Cẩm Nang Nấu Các Món Ăn Ngon:
Hiện nay, khi cuộc sống phát triển, đời sống vật chất cũng như tinh thần của con người được nâng lên, con người hướng tới việc ăn ngon mặc đẹp, do vậy trong bữa ăn gia đình, các món ăn ngon, bổ dưỡng luôn được các bà nội trợ quan tâm.
Cuốn “Các Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gia Cầm – Cẩm Nang Nấu Các Món Ăn Ngon” nhằm giúp bạn có thể dễ dàng áp dụng, thực hành những món ăn ngon của ba miền. Với cách hướng dẫn cụ thể, dễ hiểu, hy vọng các bạn có thể dễ dàng làm được những món ăn ngon đãi gia đình, bạn bè trong những bữa ăn hằng ngày cũng như những ngày cuối tuần, lễ tết….Hãy mang lại niềm vui đến cho mọi người bằng những món ăn ngon do chính tay bạn nấu.
Mục lục:
Lời nói đầu
Phần I: Chế biến từ thịt gà
Chả giò thịt gà
Chả giò cuộn là chuối hấp
Giò gà
Chả phượng
Gà luộc
Gà xé phay
Thịt gà rang
Thịt gà nướng lá chanh
Thịt gà nướng sả ớt
……
Phần II: Chế biến từ thịt vịt
Xôi thịt vịt
Gỏi chân vịt
Vịt nướng lá dâu
Vịt om sa tế
Vịt om hoa quả
Vịt om dấm bỗng
Vịt xào dứa
Lưỡi vịt rang muối
Vịt trộn với hành tây
Tiết canh vịt
Chả vịt nướng (Miền Bắc)
Chả vịt nướng (Miền Trung)
Vịt nướng tẩm nước xốt xoài
Vịt nướng mật ong
Vịt quay me
Vịt quay Tứ Xuyên
Vịt quay trộn măng chua
…..
Phần III: Chế biến từ các loại gia cầm
Cháo chim cu đất
Bồ câu hấp bia
Chả chim
Chim thuôn hành răm
Cháo chim bồ câu (cho trẻ)
Chim bồ câu rán
Chim câu quay
Chim hầm hạt sen
Chim hầm cốm
Chim tần
Chim nấu đọt măng
Chim cút chiên ngũ vị
……
Mời bạn đón đọc.