So với các món cơm thì mì là một món ăn ngon và cách sử dụng mì cũng linh hoạt. Mì có thể dùng làm món chủ yếu ăn no lại vừa có thể dùng trong bữa điểm tâm hay chỉ là một bữa "ăn lót lòng". Trong cuốn sách này bạn sẽ gặp được nhiều loại mì với hương vị khác nhau, khác nhau từ sợi mì, có loại sợi tròn, loại sợi dẹp, loại to sợi, loại nhỏ sợi như sợi chỉ và cũng có luôn cả loại mì miếng như những bánh vuông… và gia vị của các món mì này cũng rất đa dạng, gia vị của phương Tây, phương Đông đều được tụ họp trong những món mì đặc sắc của cuốn sách này. Nội dung sách được trình bày thành 4 phần với 4 phương pháp chế biến món mì:
Mì nấu.
Mì trộn.
Mì xào.
Mì thông dụng.
Mời bạn đón đọc.