Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách làm các món chay thông dụng như: Lẩu mắm chay; Gỏi đài sen; Nấm bào ngư chiên giòn; Lẩu hải sản; Mì xào chua ngọt chay; Súp bong bóng cá chay; Chả giò bánh bía; Bánh bao chay; Khổ qua dồn thịt…
Sách do bếp trưởng cơm chay Khai Tâm – Huỳnh Văn Thảo biên soạn
Mục Lục:
Cách làm dầu gừng
Cách thắng màu hạt điều dầu
Cách sơ chế đậu hũ
Cách làm chao đậu hũ
Lẩu xứ chùa vàng
Khoai tây ba da
Cơm gói là sen chay
Gỏi đài sen
Cá hồng hấp tương hột
Nấm bào ngư chiên giòn
Bún riêu cua chay
v.v…
Mời bạn đón đọc