Cuốn sách này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các món ăn sau:
Món Trung Quốc:
Gà tiềm
Thịt cá chiên
Thịt gà xào ớt Đà Lạt
Gà xào hạt điều kiểu Tứ Xuyên
Gà xào ớt Tứ Xuyên
Món nướng: Bò nướng kiệu; Bò lụi; Bò lá lốt; Bò nướng Thái Lan; Bò đun; Bò nướng vỉ; Sườn Kinh đô; Sườn Bồ Đào Nha; Sườn nướng Singapore; Heo nướng cốt dừa; Gà ngũ sắc; Gà quay xí muội; Gà nướng cung đình; Cá nướng patê; Bồ câu quay; Kình ngư sa lưới; Tôm nướng mỡ chài
Món chiên:Gà ngọc cóc; Gà xốt patê; Ngọc ẩn kim kê; Tôm bọc khoai tây chiên; Tôm cuộn; Cẩm tú lan hoa; Tôm chi lan Bắc Kinh; Tôm đồng tiền…
Món hấp: Uyên ương sắc cầm; Gà rút xương; Cá lóc hấp; Chả đùm; Đồ nguội dạng cá
Món nấu: Gà nấu bia; Gà hầm bao tử; Gà tiềm (cách 2); Gà nấu cam; Gà Marengo; Gà nấu dứa (thơm); Lẩu gà thập cẩm; Vịt nấu chao; Bò nhúng giấm; Bò nấu bia; Bò xốt xí muội; Bún mộc; Ốc thả; Lẩu hải sản; Lẩu mắm; Kèn cá
Món gỏi: Gỏi rau câu; Gỏi bao tử; Gỏi miến gà; Gỏi cá; Gỏi trái cóc; Bê thui bóp thấu; Gỏi cuộn tuyết hoa
Món cơm: Cơm gà Tây Ban Nha; Cơm Hạnh phúc; Cơm bách hoa; Cơm Thượng Hải; Cơm thập cẩm hải sản; Cơm rang dạng quy (rùa); Nui ý; Mì xào giòn
Món xúp: Xúp vi cá; Xúp thiên nga; Xúp gà phủ xôi chiên; Xúp thập cẩm
Sách được trình bày đẹp, giấy trắng láng, hình ản h màu minh họa cụ thể cho từng món ăn.
Món Trung Quốc:
Gà tiềm
Thịt cá chiên
Thịt gà xào ớt Đà Lạt
Gà xào hạt điều kiểu Tứ Xuyên
Gà xào ớt Tứ Xuyên
Món nướng: Bò nướng kiệu; Bò lụi; Bò lá lốt; Bò nướng Thái Lan; Bò đun; Bò nướng vỉ; Sườn Kinh đô; Sườn Bồ Đào Nha; Sườn nướng Singapore; Heo nướng cốt dừa; Gà ngũ sắc; Gà quay xí muội; Gà nướng cung đình; Cá nướng patê; Bồ câu quay; Kình ngư sa lưới; Tôm nướng mỡ chài
Món chiên:Gà ngọc cóc; Gà xốt patê; Ngọc ẩn kim kê; Tôm bọc khoai tây chiên; Tôm cuộn; Cẩm tú lan hoa; Tôm chi lan Bắc Kinh; Tôm đồng tiền…
Món hấp: Uyên ương sắc cầm; Gà rút xương; Cá lóc hấp; Chả đùm; Đồ nguội dạng cá
Món nấu: Gà nấu bia; Gà hầm bao tử; Gà tiềm (cách 2); Gà nấu cam; Gà Marengo; Gà nấu dứa (thơm); Lẩu gà thập cẩm; Vịt nấu chao; Bò nhúng giấm; Bò nấu bia; Bò xốt xí muội; Bún mộc; Ốc thả; Lẩu hải sản; Lẩu mắm; Kèn cá
Món gỏi: Gỏi rau câu; Gỏi bao tử; Gỏi miến gà; Gỏi cá; Gỏi trái cóc; Bê thui bóp thấu; Gỏi cuộn tuyết hoa
Món cơm: Cơm gà Tây Ban Nha; Cơm Hạnh phúc; Cơm bách hoa; Cơm Thượng Hải; Cơm thập cẩm hải sản; Cơm rang dạng quy (rùa); Nui ý; Mì xào giòn
Món xúp: Xúp vi cá; Xúp thiên nga; Xúp gà phủ xôi chiên; Xúp thập cẩm
Sách được trình bày đẹp, giấy trắng láng, hình ản h màu minh họa cụ thể cho từng món ăn.