Cuốn sách Các Món Ăn Chế Biến Từ Cá trình bày 99 món ăn được chế biến từ cá như:
* Cá chiên sốt chua cay.
* Cá chẻm hấp ngừng.
* Cá chiên xù.
* Cá chưng tương.
* Cá chiên tam sắc.
* Chả cá lã Vọng.
* Cá lóc quay.
* Cá lóc hấp xả.
* Cá lóc nướng chui.
v.v…