Cuốn sách này được dịch từ nguyên bản BÁCH KHOA VỀ CÀ CHUA, Nhà xuất bản Khoa học Bắc Kinh, 10/2003.
Ngoài việc phân tích giá trị dinh dưỡng và tác dụng quan trọng của cà chua, sách còn giới thiệu những món ăn và nước uống bổ dưỡng làm từ cà chua để các bạn thưởng thức vị ngon và hưởng thụ những chất bổ dưỡng của cà chua để tăng cường sức khỏe, đồng thời cũng biết thêm một số những kiến thức có liên quan tới cà chua.