Một gia đình hạnh phúc là gia đình quy tụ trong mình tổng hoà tất cả mọi mối quan hệ, trong đó mỗi thành tố không bao giờ đứng độc lập riêng rẽ. Trong sự mưu sinh vất vả của cuộc sống, chúng ta càng quý hơn bao giờ hết những giây phút cả gia đình nghỉ ngơi, quây quần bên mâm cơm được chuẩn bị ngon lành.
Ao ước của người xưa là "ǎn no mặc đủ", tiêu chí thời nay là "ǎn ngon mặc đẹp". Thế nhưng chỉ trong cái sự "ǎn" ấy cũng đòi hỏi lắm công phu, làm sao món ǎn đã ngon lại bảo đảm dưỡng chất và hợp với những "tạng" người khác nhau, đồng thời có ích cho sức khoẻ. xin giới thiệu với bạn đọc một số tri thức chung về nghệ thuật này qua cuốn sách Ǎn uống – Những điều cần biết