30 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình
Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Khái niệm về ăn hợp lí
Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình:
Sắp xếp các bữa ăn
Chế độ ăn uống cho từng đối tượng
Xây dựng khẩu phần
Nguyên tắc xây dựng khẩu phần
Cách tính khẩu phần của một người
Xây dựng thực đơn
Nguyên tắc xây dựng thực đơn:
Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày
Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay đãi tiệc
30 Thực đơn ngày thường
Thực đơn 1:
- Canh khoai mỡ thịt bằm
- Tép ram thịt ba rọi
- Su su xào thịt
Thực đơn 2:
- Canh chua cá lóc
- Mực xào thơm
- Cá lóc kho tộ
Thực đơn 3:
- Canh xúp khoai cà rốt
- Sườn ram mặn
- Đậu que xào thịt
Thực đơn 4
- Canh bí đỏ
- Cá rô kho tộ
- Đậu rồng xào thịt
Thực đơn 5
- Canh bông cải nấm rơm
- Cá bông lau kho tộ
- Thịt bò xào củ hành
Thực đơn 6:
- Canh bí đao
- Cá trê chiên
- Cải chua xào thịt
Thực đơn 7:
- Canh xà lách xoong
- Gà kho gừng
- Trứng chiên củ cải muối
Thực đơn 8:
- Canh mồng tơi nấu nấm
- Hến kho
- Cá bạc má xốt cà
Thực đơn 9:
- Canh chua cá hú
- Dưa mắm
- Trứng chiên củ hành
Thực đơn 10:
- Khổ qua dồn cá thác lác
- Mắm lóc chưng
- Rau muống xào tương hột
Thực đơn 11:
- Canh chua cá he
- Trứng chưng thịt
- Ba khía
Thực đơn 12:
- Canh chua hến
- Cá lóc chiên sả ớt
- Khổ qua xào trứng
Thực đơn 13:
- Canh nghêu nấu hẹ
- Thịt kho thơm
- Cà tím nướng
Thực đơn 14:
- Canh bông cải nấu tôm
- Gà xào sả ớt
- Cải ngọt xào thịt
Thực đơn 15:
- Canh mướp lòng gà
- Gà rôti
- Đậu Hà Lan xào gan
Thực đơn 16:
- Canh bắp cải dồn thịt
- Nắm chưng trứng vịt
- Thịt bò xào cải bó xôi
Thực đơn 17:
- Rau tần ô nấu cá thác lác
- Cá lóc kho thơm
- Bông cải xào thịt bò
Thực đơn 18:
- Canh cải ngọt
- Đậu hũ dồn thịt xốt cà
- Mực xào
…
Món ăn ngày chủ nhật
- Cá chẻm chiên giòn
- Cua xốt chanh muối
- Cua rang me
- Cua rang muối
- Chả cua
- Tôm thẻ bọc da gà
- Tam kẹp tôm thẻ
- Tôm cuộn phô mai
- Tôm tơ hồng
- Tôm nướng lá lốt
- Tôm bao quản
- Tôm tứ xuyên
- Cà ri ốc
- Ốc hấp lá gừng
- Bí quyết làm bếp.
Mời bạn đón đọc.