Cuốn sách này gồm có 28 bài, đầy đủ để đáp ứng tất cả những tình huống thường hay xảy ra. Bằng ngôn ngữ tiếng Anh, một ngôn ngữ nói lên tính cách lịch sự của người làm công tác tại nhà hàng và khách sạn.
Các tình huống này cũng đáp ứng được yêu cầu của người reception, quản lý, bếp, người phục vụ, tiếp viên, porter… đồng thời cũng giúp cho người đi du lịch, công tác tại nước ngoài.
Ngoài phần đàm thoại, cuốn sách còn có phần phụ lục cấu trúc về vǎn phạm, ngữ vựng và bài tập để giúp các bạn nắm vững vàng cấu trúc câu.